Requisitos de la norma

La sigla BPM significa:

• Buena presentación del manipulador

• Beneficios patogénicos en la manipulación

• Best proyect manipulation

• Buenas practicas de manufactura

La normas ISO 9001 define requisitos para:

• El negocio principal de la empresa

• El sistema de gestión de calidad de la empresa

• Los productos y servicios de la empresa

• Los proceso operativos de la empresa

La norma ISO14001 define los requisitos para:

• El sistema de gestión ambiental de la empresa

• Los procesos de seguridad y salud del trabajador

• Los requisitos legales ambientales

• El sistema de gestión de calidad de la empresa

La norma ISO45001 define requisitos para:

• El sistema de gestión ambiental de la empresa

• Los requisitos para un sistema de seguridad y salud en el trabajo

• El sistema de gestión de calidad de la empresa

• Los requisitos legales

El capitulo de la norma ISO9001 que corresponde al HACER del ciclo PHVA es:

• Liderazgo

• Evaluación de desempeño

• Operación

• Mejora

El capitulo de la norma ISO9001 que corresponde a la etapa de VERIFICAR del ciclo PHVA

• Evaluación de desempeño

• Operaciones

• Liderazgo

• Mejora

El manipulador de alimentos es:

• Quien se aprovecha de una situación alimenticia

• El que genera riesgos a las personas

• Quienes siguen los principios básicos y practicas de higiene

• Quien contamina los alimentos que prepara

Quien debe realizar revisiones al sistema de gestión de calidad de la empresa en intervalos planificados

• El coordinador de calidad

• El representante legal

• La alta dirección

• Los lideres del proceso

Solo los siguientes capítulos de la norma ISO9001 contienen requisitos:

• 0 al 10

• 4 al 8

• 4 al 10

• Del 1 al 10

Es una herramienta que ayuda a determinar el contexto de una organización:

• SIPOC

• Mapa de procesos

• PASTEL

• PHVA