WASHOKU QUIZ

Apa arti kata "わしょく" dalam bahasa Jepang?

• Makanan ringan

• Makanan tradisional Jepang

• Makanan berbasis ikan

• Makanan pedas manis

Pada tahun 2013 UNESCO mengakui Washoku sebagai Warisan Budaya Tak Benda Manusia

• True

• False

Apa yang menjadi fokus utama dalam Washoku?

• Keseimbangan dalam setiap hidangan

• Penggunaan bahan-bahan impor

• Penampilan mewah dalam penyajian

• Penggunaan bumbu-bumbu kuat

Apa yang dimaksud dengan おせち りょうり?

• Hidangan laut yang melimpah pada musim panas

  
  

• Sup miso dengan potongan ikan mentah

• Sushi yang disajikan dalam bento

• Hidangan khusus untuk perayaan Tahun Baru

Apa yang dimaksud dengan つけもの dalam Washoku?

• Makanan goreng yang dilapisi adonan ringan

• Potongan ikan atau bahan lainnya yang disajikan dengan wasabi

• Sayuran yang difermentasi dalam garam atau cuka

• Sup miso dengan potongan ikan mentah

Apa yang menjadi perhatian utama dalam presentasi makanan dalam Washoku?

• Ukuran porsi yang besar

• Warna, tekstur, dan presentasi yang indah

• Penggunaan piring dan sendok yang elegan

• Kombinasi rasa yang unik

Apa yang menjadi bahan utama dalam Washoku?

• Ayam, daging sapi, dan babi

• Buah-buahan dan kacang-kacangan

• Mie, tahu, dan tempe

• Beras, ikan, rumput laut, kedelai, dan sayuran

Apa yang menjadi perbedaan dalam pola makan Washoku pada periode Heian?

• Munculnya pengaruh Buddhisme yang mendorong pola makan vegetaria

• Munculnya pengaruh masakan Tiongkok

• Penekanan pada penggunaan bumbu-bumbu kuat

• Munculnya restoran-restoran baru di kota

Apa yang menjadikan Washoku dianggap sebagai makanan yang sehat?

• Penggunaan teknik memasak tradisional

• Penggunaan bahan-bahan segar

• Keseimbanan nutrisi setiap hidangan

• semua benar

Apa yang menjadi perubahan dalam kebiasaan makan selama Restorasi Meiji?

• Semua benar

• Penggunaan bahan-bahan import yang lebih banyak

• Munculnya kedai makanan jalan

• Pengaruh masakan barat mulai memasuki Jepang