¿Cuál es el objetivo principal de los aditivos de conservación en los alimentos?
Aditivos de conservacion

Quiz
•
Other
•
University
•
Medium
Eduardo GG
Used 3+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Mejorar el sabor de los alimentos.
Aumentar el valor nutricional de los alimentos.
Prolongar la vida útil de los alimentos.
Aumentar la textura de los alimentos.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Cuál de los siguientes aditivos se utiliza para prevenir el crecimiento de microorganismos en los alimentos?
Colorantes artificiales.
Edulcorantes no calóricos.
Conservantes antimicrobianos.
Potenciadores de sabor.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Cuál es el sabor de café que toma el profesor en clase?
Moka
Chocolate
Capuccino vainilla
Americano
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Cuál de los siguientes aditivos se utiliza como agente quelante para atrapar y eliminar metales pesados en los alimentos?
Ácido cítrico
CMC
Ácido láctico.
Nitrito de sodio.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Cuál es el principal efecto de la oxidación en los alimentos?
Aumento del contenido de nutrientes
Cambios en el color y el sabor.
Reducción de la vida útil.
Mejora en la textura.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Qué tipo de aditivo se utiliza para ajustar el pH de los alimentos?
Acidulantes
Emulsionantes.
Edulcorantes.
Espesantes.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Cuál de los siguientes aditivos se utiliza comúnmente en carnes procesadas para prevenir el crecimiento de bacterias dañinas?
Ácido sórbico.
Benzoato de sodio
Nitrito y nitrato de sodio.
Ácido acético.
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
10 questions
Evaluación Sensorial

Quiz
•
University
15 questions
Conservacion alimentos

Quiz
•
University
10 questions
Análisis de Cenizas en Alimentos

Quiz
•
University
11 questions
CIENCIAS NATURALES CEEX

Quiz
•
University
8 questions
Conservas, mermeladas y encurtidos

Quiz
•
University
11 questions
Vocabulario básico alimentos

Quiz
•
9th Grade - Professio...
10 questions
Aditivos de Sabor

Quiz
•
University
13 questions
Aditivos

Quiz
•
University
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade