2.2.1 ระบุแนวคิดแบบลีน

ลูกค้าสั่งข้าวผัดหมูแต่ได้ข้าวผัดหมูยอ

• งานที่ต้องแก้ไข

• การใช้คนไม่ตรงกับงาน

แม่ครัวมีเตาทำอาหารเพียงเตาเดียว

• การรอคอย

• การเคลื่อนไหว

ให้คนที่ถนัดลงมือสร้างชิ้นงานมาเขียนรายงาน

• การผลิตสินค้าหรือบริการมากเกินความต้องการ

• การใช้คนไม่ตรงกับงาน

เตาทำอาหารอยู่ห่างจากที่เก็บวัตถุดิบ

• งานที่ต้องแก้ไข

• การเคลื่อนไหว

ถังขยะเปียกไม่มีการล้างทำความสะอาด ทำให้มีกลิ่นเหม็น

• การขนย้าย

• งานที่ต้องแก้ไข

แม่ครัวให้เครื่องเคียงที่มากเกินความต้องการของลูกค้า

• กระบวนการทำงานที่มากเกินไป

• การผลิตสินค้าหรือบริการมากเกินความต้องการ

พนักงานหนึ่งคนทำหลายหน้าที่ เช่น คิดราคาอาหาร เสริฟอาหาร รับคำสั่งซื้อ เก็บจาน

• การรอคอย

• การใช้คนไม่ตรงกับงาน

เคลื่อนย้ายสิ่งของที่มีน้ำหนักมากโดยไม่มีเครื่องทุ่นแรง

• การขนย้าย

• การเคลื่อนไหว

ไม่มีการแบ่ง หน้าที่การทำงานภายในกลุ่ม ทำให้ต่างคนต่างทำ หรืออาจทำงานต่างๆซ้อนกัน

• การรอคอย

• กระบวนการทำงานที่มากเกินไป

เจ้าหน้าที่ทิ้งระยะเวลานานในการเก็บขยะ ทำให้ขยะล้นถัง

• กระบวนการทำงานที่มากเกินไป

• งานที่ต้องแก้ไข