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麪包、米飯和餅乾主要含有以下哪類營養素？

以下哪種食物含有大量脂肪？

• 蝦

• 沙律醬

• 青椒

• 粟米

以下哪些是蛋白質的主要功用？（答案可多於一個。）

• 增強抵抗力

• 預防便祕

• 組成身體組織

• 修補身體組織

貧血是缺乏以下哪種礦物質所引起的?

缺乏鈣質可能會引致以下哪種疾病？

「卡路里」是量度__________的單位。

. 膳食纖維能夠刺激 __________ 蠕動，幫助排便。

為了增加食物的色澤，很多加工食物都加入了 _______________。

為了延長保存期限，很多加工食物都加入了 _______________。

受污染的蔬菜大多數被驗出有殘餘的 __________ 及重金屬。