Alimentos Funcionais

O que são alimentos funcionais?

• Alimentos que fornecem apenas nutrientes essenciais.

• Alimentos que oferecem benefícios extras à saúde.

• Alimentos que são deliciosos e nutritivos.

• Alimentos que causam doenças crônicas.

Quais são os benefícios dos alimentos saudáveis ​​ricos em fibras?

• Prevenção de doenças cardíacas.

• Melhora da saúde óssea.

• Aumento da inflamação intestinal.

• Promoção da regularidade intestinal e prevenção da constipação.

Qual é o impacto dos alimentos enriquecidos com ômega-3 na saúde?

• Melhora da saúde cardiovascular e cerebral.

• Aumento do risco de doenças cardíacas.

• Redução da saúde mental e cognitiva.

• Causa de doenças neurodegenerativas.

Quais nutrientes são importantes para a saúde óssea?

• Proteínas e carboidratos.

• Vitamina C e ferro.

• Cálcio, vitamina D e outros nutrientes.

• Gorduras saturadas e açúcar.

Qual é a função dos alimentos antioxidantes no corpo?

• Causador de estresse oxidativo e envelhecimento celular.

• Aumentar o risco de doenças crônicas.

• Proteger contra o estresse oxidativo e envelhecimento celular.

• Prejudicar a saúde da pele.

Como os alimentos funcionais são administrados?

• Através da adição de substâncias prejudiciais.

• Através do uso de técnicas avançadas de encapsulamento.

• Por meio da eliminação de nutrientes essenciais.

• Através da redução de compostos bioativos.

Como a segurança e eficácia dos alimentos são avaliados?

• a) Não há regulamentações ou estudos científicos relacionados a alimentos funcionais.

• b) Através de ensaios clínicos e revisão da literatura científica.

• c) Por meio de pesquisas populares e opiniões pessoais.

• d) Pela análise de riscos e benefícios.

Como os probióticos e alimentos probióticos afetam a saúde?

• a) Promovendo o desequilíbrio da microbiota intestinal.

• b) Reduzindo a inflamação e fortalecendo o sistema imunológico.

• c) Causando problemas intestinais.

• d) Aumentando o risco de doenças neurodegenerativas.

O que impulsionou as tendências e inovações em alimentos saudáveis?

• a) Demandas dos consumidores por produtos menos saudáveis.

• b) Uso de ingredientes desatualizados.

• c) Tecnologias obsoletas.

• d) Demandas dos consumidores por produtos mais saudáveis ​​e convenientes.

Por que os alimentos enriquecidos com vitaminas e minerais são importantes para a saúde?

• a) Eles são deliciosos e populares.

• b) Eles previnem doenças cardíacas.

• c) Ajudam a prevenir deficiências nutricionais.

• d) Eles aumentam o risco de doenças carenciais.