soal Produksi Olahan Rumput Laut

Pengelompokkan rumput laut berdasarkan percabangan thallusnya terdapat 10 macam. Thallus yang tumbuh dengan memiliki percabangan empat-empat sepanjang thallus utama disebut . . . .

• Dichotomous
• Pinnate alternate
• Pinnate distichous
• Tetratichous
• Ferticillate

Gambar berikut merupakan jenis thallus rumput laut yang bercbang dua yang dinamakan . . . .

• Dichotomous
• Pinnate alternate
• Pinnate distichous
• Tetratichous
• Ferticillate

Thallus tumbuh bercabang dua – dua sepanjang thallus utama secara berselang-seling (berganti-ganti) disebut . . . .

• Dichotomous
• Pinnate alternate
• Pinnate distichous
• Tetratichous
• Ferticillate

Cabang-cabang thallus tumbuh dengan melingkari thallus sebagai sumbu utama disebut . . . .

• Dichotomous
• Pinnate alternate
• Pinnate distichous
• Tetratichous
• Ferticillate

Gambar berikut merupakan jenis thallus yang tumbuh secara beraturan yang dinamakan . . . .

• Dichotomous
• Pinnate alternate
• Pinnate distichous
• Tetratichous
• Ferticillate

Kegunaan produk olahan rumput laut untuk bahan farmasi atau obat-obatan adalah . . . .

• Lotion, pasta gigi, shampo dan bahan pembuatan gigi
• Puding, tepung roti, ice cream, dan sirup
• Bahan cat, tekstil, pengeboran dan pakan ternak
• Jelly, pembuatan bakso, dan keripik rumput laut
• cendol, dawet, dan cincau

Gambar alat berikut ini disebut . . . .

• Oven pengering
• Sealer
• Inkubator
• Blender
• Mixer

Alat berikut ini disebut...

• Mixer
• Food processor
• Spektofotometer
• Desikator
• Sealer

Di bawah ini yang bukan alat yang digunakan dalam pembuatan es krim rumput laut adalah...

• oven
• mixer
• baskom
• blender
• talenan

Tahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah....

• persiapan bahan
• memanir
• memotong
• menyajikan
• memasak