Examen Gastronomía

Une la Región correspondiente con los Estados que lo conforman

• Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas

• Región Noreste

• Puebla, Veracruz, Tlaxcala y Hidalgo

• Región Occidente

• Baja California Norte, Baja California Sur, Chihuahua, Durango, Sinaloa y Sonora

• Región Oriente

• Nayarit, Jalisco, Colima y Michoacán

• Región Noroeste

Une la Región correspondiente con los Estados que lo conforman

• Tabasco, Campeche, Quintana Roo y Yucatán

• Región Suroeste

• Aguascalientes, Guanajuato, San Luis Potosí, Zacatecas y Querétaro

• Región Centro Norte

• Morelos, Estado de México y Ciudad de México

• Región Sureste

• Guerrero, Oaxaca y Chiapas

• Región Centro Sur

¿En cuantas regiones se divide México?

• 10

• 8

• 9

• 7

Ocupa el primer lugar como la región más extensa y el tercer lugar como la más poblada, después de Oriente. Además, cuenta con la población china más grande de América Latina, lo cual se refleja en la gastronomía de la región.

• Región Noroeste

• Región Centro Norte

• Región Sureste

• Región Occidente

La cocina de esta región ofrece platillos a base de pescado, mariscos, chile y vino, además de cortes finos de carne de res y de puerco, así como carnes secas. Su platillo representativo es la Machaca

• Región Noroeste

• Región Oriente

• Región Noreste

• Región Sureste

Une el/los platillo(s) mas representativo con el Estado al que este corresponde (Región Noroeste)

• Machaca a la mexicana o con huevo, La discada, Carne asada al carbón y Sotol

• Sinaloa

• Caldillo de machaca, arroz norteño, ensalada de nopales, lomo de puerco y gallinas borrachas.

• Chihuahua

• Tacos gobernador

• Baja California Norte

• Paella de mariscos de Ensenada, Tacos de pescado y Vinos

• Baja California Sur

• La langosta, Almejas en escabeche y Machaca de mantarraya

• Durango

Esta es la región con menos población y la segunda con mayor superficie, además, tiene un mayor potencial social y económico del país, convirtiéndola en la región con menos pobreza de todo el territorio mexicano.

• Región Noroeste

• Región Oriente

• Región Noreste

• Región Sureste

La gastronomía de esta región destaca por su carne de res, de puerco y el famoso cabrito, así como productos del mar, es variada, sus platillos mezclan lo mejor del mar y de la tierra. Cortes finos, enchiladas, cabrito y jaiba rellena son parte de esta zona culinaria.

• Región Noroeste

• Región Oriente

• Región Noreste

• Región Sureste

Une el/los platillo(s) mas representativo con el Estado al que este corresponde (Región Noreste)

• Carne de res, Carne seca o machacado de res y Cabrito

• Tamaulipas

• Cortes de carne, Chorizo, Carne seca, Langostinos en caldo, Jaibas rellenas, Salpicón de jaiba

• Coahuila

• Fritada de cabrito, Enchiladas rojas con papas doradas, Picadillos, Sábanas norteñas y Criadillas

• Nuevo León

Esta región destaca por su arquitectura colonial a juego con grandes edificaciones modernas, además, conforma la población más joven del país y la tasa de desempleo más baja debido a su desarrollo educativo y económico.

• Región Centro Sur

• Región Oriente

• Región Suroeste

• Región Occidente