Universidad Valle de México, Operación de Bar

 ES AQUEL MÉTODO EN DONDE TODOS LOS INGREDIENTES DEL TRAGO SE AGREGAN AL VASO O COPA EN EL QUE SE A SERVIR EL TRAGO.

• Directo

• Refrescado

• Edificado

• Licuado

• Frapeado

PARA EXTRAER EL MÁXIMO SABOR DE ALGUNOS INGREDIENTES FRESCOS, COMO FRUTAS O GUARNICIONES DE MENTA, SE DEBEN MACHACAR CON EL EXTREMO POSTERIOR DE UNA CUCHARA DE BAR O CON UN MAZO.

• Muddling

• Refrescado

• Edificado

• Licuado

• Frapeado

 ES AQUEL EN DONDE EN DONDE EL TRAGO SE HACE EN EL SHAKER Y SE CUELA ANTES DE SERVIR EN LA COPA, SIN NINGÚN ELEMENTO SÓLIDO.

• Muddling

• Refrescado

• Edificado

• Licuado

• Directo

SE TOMA EN CUENTA LA DENSIDAD DE CADA LICOR, SE VIERTE CUIDADOSAMENTE Y CON LA AYUDA DE UNA CUCHARADITA DE BAR, CADA INGREDIENTE PARA QUE QUEDEN SEPARADO POR CAPAS.

• Directo

• Refrescado

• Edificado

• Licuado

• Frapeado

ESTE MÉTODO TRATA DE MEZCLAR TODOS LOS ELEMENTOS JUNTOS EN BATIDORA ELÉCTRICA.

• Frapeado

• Refrescado

• Edificado

• Licuado

• Directo

El vodka es originario de rusia y es elaborado de caña y cereales.

• FALSO

• VERDADERO

El ron es una bebida alcohólica, elaborada a partir de la caña de azúcar o de melazas por fermentación.

• FALSO

• VERDADERO

Ejemplo de bebidas destiladas:

• Pulque

• Ninguna de las Anteriores

• Cerveza

• Vino tinto

• Angostura

Ejemplo de bebidas fermentadas:

• Midory

• Ninguna de las Anteriores

• Tequila

• Ron

• Angostura

 ES AQUEL MÉTODO EN DONDE TODOS LOS INGREDIENTES DEL TRAGO SE AGREGAN AL VASO O COPA EN EL QUE SE A SERVIR EL TRAGO.

• Directo

• Refrescado

• Edificado

• Licuado

• Frapeado