Práctica 6: Azúcares reductores

Competencia asociada: Identificar las características químicas de los lípidos reductores.

• Verdadero

• Falso

Todos los monosacáridos son azúcares reductores

• Verdadero

• Falso

Un azucar reductor es:

• Aquel que posee un grupo hemiacetal completo

• Aquel que posee un anillo cíclico

• Aquel que es un polisacárido

• Aquel que posee mas de dos monosacáridos

Todos los disacáridos son azúcares reductores

• Verdadero

• Falso

La reacción de fehling es de tipo:

• Óxido reducción

• Neutralización

• Acidificación

• Síntesis

Solución de fehling que contiene tartrato de sodio-potasio y nitrato de amonio

• Fehling A

• Fehling B

• Fehling C

• Fehling D

Solución de fehling que contiene sulfato de cobre.

• Fehling A

• Fehling B

• Fehling C

• Fehling D

Seleccionar el azúcar NO reductor

• Sacarosa

• Lactosa

• Glucosa

• Fructosa