Lipid Bio 10

Họ và tên

Lớp

• 10 C1
• 10 C4

Cấu tạo của dầu và mỡ đều bao gồm

• một phân tử glycerol, 2 phân tử acid béo và 1 nhóm phosphate
• một phân tử glycerol và 3 phân tử acid béo no
• một phân tử glycerol và 3 phân tử acid béo không no.
• một phân tử glycerol và 3 phân tử acid béo.

Dầu và mỡ có tính

• phân cực.
• không phân cực.
• tích điện dương.
• tích điện âm.

Cùng là triglyceride nhưng dầu có dạng lỏng còn mỡ có dạng rắn ở nhiệt độ phòng vì thành phần cấu tạo của dầu gồm

• acid béo no, thành phần cấu tạo của mỡ gồm acid béo không no
• acid béo không no, thành phần cấu tạo của mỡ gồm acid béo no
• acid béo chứa chuỗi hydrocarbon dài hơn, thành phần cấu tạo của mỡ gồm acid béo chứa chuỗi hydrocarbon ngắn hơn
• acid béo chứa chuỗi hydrocarbon ngắn hơn, thành phần cấu tạo của mỡ gồm acid béo chứa chuỗi hydrocarbon dài hơn.

Dựa vào tính không phân cực của dầu, hay dự đoán thí nghiệm sau: Ống nghiệm 1: Trộn nước và dầu rồi khuấy đều. Ống nghiệm 2: Trộn ethanol với dầu rồi khuấy đều. Ống nghiệm 3: Trộn benzen với dầu rồi khuấy đều. Có mấy ống nghiệm mà dầu được hoà tan?

• 0
• 1
• 2
• 3

Cấu tạo của phospholipid bao gồm

• một phân tử glycerol, 2 phân tử acid béo và một nhóm phosphate
• một phân tử glycerol và 3 phân tử acid béo no.
• một phân tử glycerol và 3 phân tử acid béo không no.
• một phân tử glycerol, 2 phân tử acid béo và một nhóm choline.

Lipid không hoặc ít tan trong nước vì

• chúng chứa ít nguyên từ oxy.
• chúng chứa một lượng lớn các liên kết C-H không phân cực.
• chúng chứa nhiều liên kết đôi trong acid béo.
• chúng liên kết với gốc phosphate.

Lipid không có vai trò nào dưới đây?

• Dự trữ năng lượng cho cơ thể.
• Tạo lớp cách nhiệt, giúp giữ ấm cho sinh vật.
• Điều hoà thân nhiệt cho cơ thể sinh vật.
• Hoà tan nhiều loại vitamin quan trọng trong cơ thể như A, D, E, K,…

Chất nào dưới đây không có bản chất là lipid?

• Hormone testosterone.
• Hormone insulin.
• Cholesterol.
• Carotenoid