Tarefa de Nutrição

Quais tipos de gorduras não são benéficas para a saúde ?

• Monoinsaturadas

• Polinsaturadas

• Saturadas

• Todas as anteriores

Quais dos alimentos apresentados contêm colesterol?

• Gordura de coco e azeite

• Azeite de oliva e óleo de soja

• Banha de porco, salame e ovo

• Abacate e açaí

A prisão de ventre é um mal que afeta cada vez mais um número elevado de pessoas. Além do desconforto, a prisão de ventre pode provocar hemorróidas, problemas de pele, inflamações intestinais e aumentar o risco de cancro intestinal. Qual a atitude aconselhável para a prevenção da prisão de ventre?

• Fazer de 5 a 6 refeições ao dia

• Beber 8 a 10 copos de água por dia

• Praticar exercício físico com frequência

• Preferir os cereais integrais em detrimento dos refinados pois os primeiros são fontes de fibras alimentares

• Todas as anteriores

Analisando a prevenção de doenças cardiovasculares, qual dos parâmetros abaixo não representa fator de risco para o aumento do colesterol sanguíneo?

• Estilo de vida sedentário

• História familiar

• Estatura

• Consumo de frituras e massas folhadas

O que você entende por índice glicêmico ?

• Relacionado com o consumo de gordura saturada por indivíduos portadores de diabetes.

• Diz respeito a uma medida para verificar a aumento do sal no sangue

• Diz respeito a uma medida para verificar o aumento do açúcar no sangue

• É um índice obtido a partir do consumo de proteínas que causam aumento glicemia sanguínea.

Quais os adoçantes abaixo mencionados apresentam uma quantidade significativa de calorias e devem ser evitados pelos diabéticos?

• frutose e sacarose

• sacarina monossódica

• esteviosídeo

• aspartame

A fruta inteira:

• aumenta mais a glicemia que o puré de fruta

• aumenta menos a glicemia que o puré de fruta

• aumenta de igual maneira a glicemia que o puré de fruta

• diminui muito a glicemia do que o puré de fruta.