Perubahan proses bio kimiawi yang menyebabkan melunaknya kembali daging yang telah mengalami kekakuan setelah proses pemotongan adalah……

Hewani

Quiz
•
Instructional Technology
•
9th - 12th Grade
•
Medium
Rini Nuraisyah
Used 1+ times
FREE Resource
30 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Rigor mortis
post rigor
pre rigor
post mortem
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Daging didefinisikan sebagai semua jaringan tubuh hewan dan produk hasil olahannya yang sesuai untuk dikonsumsi dan harus tidak menimbulkan gangguan kesehatan bagi yang mengkonsumsi. Berikut ini yang tidak termasuk dalam definisi daging tersebut adalah…
organ-organ seperti hati
ginjal, otak, paru-paru
jantung, limfa
kepala dan kaki
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berikut ini yang bukan merupakan ciri ikan segar adalah…
Mata ikan jernih,terlihat hitam dan putihnya
Daging ikan berwarna cerah,jika ditekan bekasnya segera hilang
Insang berwarna merah
Sisik ikan mudah lepas
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Salah satu parameter untuk menguji kesegaran susu adalah mengukur berat jenis susu, alat yang dapat digunakan untuk mengukur berat jenis adalah…
Piknometer
Hidrometer
Termometer
Laktodensimeter
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berikut ini yang bukan merupakan tanda kerusakan susu karena mikroba yang terdapat di dalam susu adalah…
Bau asam
Susu pecah
Susu menjadi kental
Volume susu berkurang
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berdasarkan komposisi utamanya telur merupakan sumber…
Karbohidrat
serat kasar
mineral
protein
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bakteri yang sering ditemukan dalam telur diantaranya adalah……
Salmonella
streptococcus
lactobacillus
staphylococcus aureus
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
25 questions
Remidi sistem Rem

Quiz
•
12th Grade
25 questions
PTS MULOK (FILM)

Quiz
•
10th Grade
35 questions
latihan5

Quiz
•
11th Grade
30 questions
Penilaian Harian AIJ

Quiz
•
12th Grade
34 questions
Handheld phone

Quiz
•
11th Grade
30 questions
PENILAIAN AKHIR SEMESTER PISTON ENGINE AP XII TP 2024/2025

Quiz
•
12th Grade
25 questions
Perkembangan Teknologi

Quiz
•
1st - 9th Grade
25 questions
ASJ Web Server

Quiz
•
11th Grade
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade
Discover more resources for Instructional Technology
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade
10 questions
Right Triangles: Pythagorean Theorem and Trig

Quiz
•
11th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade
24 questions
LSO - Virus, Bacteria, Classification - sol review 2025

Quiz
•
9th Grade
65 questions
MegaQuiz v2 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade