Który deser należy zestalić żelatyną?

X013

Quiz
•
Other
•
1st Grade
•
Hard
Used 3+ times
FREE Resource
40 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Kisiel karmelowy
Suflet jabłkowy
Mus porzeczkowy
Sorbet truskawkowy
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Zestaw przypraw Bouguet garni należy użyć do sporządzania:
zupy owocowej
bulionu wołowego
ostrego dipu z awokado
sałatki koktajlowej
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Podczas sporządzania wyrobów z ciasta drożdżowego, gluten zawarty w mące pszennej zwiększa:
ilość skrobi podczas zarabiania ciasta
spoistość i ciągliwość ciasta
ilość powietrza w wyrobach ciastkarskich
objętość i trwałość ciasta
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Związki Maillarda powstają podczas produkcji:
pulpetów
frytek
musów
surówek
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Ile objętości wody należy użyć do przygotowania musu z jednej objętości kaszy manny?
od 6 do 8
od 9 do 10
od 2 do 1
od 5 do 3
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Aby nie dopuścić do dużych strat składników odżywczych podczas krojenia owoców, należy rozdrobnione surowce:
chronić przed dostępem światła i tlenu
posłodzić natychmiast po rozdrobnieniu
schłodzić w osłodzonej wodzie z lodem
zalać przegotowaną letnią wodą z octem
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Niebieską deskę należy użyć do krojenia:
pieczonego drobiu
surowego mięsa
surowych ryb
gotowanych warzyw
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
38 questions
liryka

Quiz
•
1st - 6th Grade
38 questions
DACHL

Quiz
•
1st Grade
40 questions
Charakterystyka ziemniaków i grzybów.

Quiz
•
1st Grade
40 questions
Test I ( zestaw 1 i 2) Magdalena Kozicka - Dygdałowicz

Quiz
•
1st - 3rd Grade
40 questions
Klasyfikacja M.18 #3

Quiz
•
1st - 3rd Grade
40 questions
Podmioty gosp. związane z reklamą

Quiz
•
1st Grade
40 questions
Klasyfikacja M.18 #4

Quiz
•
1st - 3rd Grade
40 questions
Klasyfikacja M.18 #2

Quiz
•
1st - 3rd Grade
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade