Quiz do iogurte.

Qual o tipo de fermentação ocorreu na produção de iogurte, realizado em sala de aula?

• Fermentação aeróbica

• Fermentação Humana

• Fermentação Láctea

• Fermentação alcoólica

Quais tipos de seres vivos participam da fermentação lactea ocorrida em sala de aula na produção do iogurte?

• fungos

• professores

• bactérias

• leite

Qual o nome do "açucar" (carboidrato) do leite?

• Lactobacilos

• Levedura

• Lactose

• Nata

O que são patógenos?

• Patos gemeos

• bactérias que produzem o iogurte

• organismos que são capazes de causar doença em um hospedeiro.

• tipo de iogurte.

Onde eram vendidos os iogurtes antigamente, segundo o vídeo mostrado em sala de aula?

• escola

• mercearia

• farmácia

• igreja

qual a forma correta de se escrever o nome das bactérias presente na fermentação lática, segundo as normas técnicas?

• Streptococcus thermophilus e Lactobacilos bulgaricus

• Streptococcus thermophilus e Lactobacilos bulgaricus

• Streptococcus thermophilus e Lactobacilos bulgaricus

• Streptococcus thermophilus e Lactobacilos bulgaricus

qual a temperatura em que o leite foi aquecido para adicionar o iogurte foi de

Qual o nome do ácido produzido na fermentação do leite pelos lactobacilos?

• ácido da mimosa

• ácido sulfurico

• ácido leitoso

• ácido láctico

Escreva o que você esta achando desse tipo de aula (PEX).