Bioteknologi

Semakin tinggi suhu inkubasi maka semakin cepat pula laju fermentasi produk bioteknologi

• Benar

• Salah

Lubang-lubang kecil pada roti membuktikan bahwa saat pembuatan roti terjadi proses pembentukan….

• Etanol

• Protein sederhana

• Asam laktat

• Karbondioksida

Yogurt adalah produk bioteknologi yang pembuatannya memanfaatkan mikroorganisme … yang merupakan golongan …

• Saccharomyces cerevisiae - bakteri

• Saccharomyces cerevisiae - jamur

• Streptococcus thermophiles - bakteri

• Streptococcus thermophiles - jamur

Rasa asam pada yogurt disebabkan oleh produksi… oleh mikroorganisme

• Asam laktat

• Asam sitrat

• Asam askorbat

• Asam sulfat

Pada pembuatan tempe, fermentasi yang terjadi bersifat…

• Aerob

• Anaerob

Tempe adalah produk bioteknologi yang pembuatannya memanfaatkan mikroorganisme … yang merupakan golongan …

• Lactobacillus bulgaricus - bakteri

• Rhizopus sp. - jamur

• Lactobacillus bulgaricus - jamur

• Rhizopus sp. - bakteri