hideg- meleg előétel

Menüsorban az első fogás a:

• Leves

• Hideg előétel

• Meleg előétel

• Sajt

Az előételek azok a fűszeres, különleges ízesítésű, könnyen emészthető, kis adag ételek, amelyek célja az .......,,,

• emésztés beindítása

• étvágy fokozása

• étel emésztése

• étkezés kezdése

Melyik nem hideg előétel?

• vegyes ízelítők

• besütött szendvics

• görög saláta

• pástétomok

Melyik nem meleg előétel?

• grillezett sajt

• vegyes ízelítők

• sült spárga

• rizottó

Meleg előétel ........fogás a menüsorban.

• 2

• 3

• 1

• 4

Hideg előétel.........tányérra tálaljuk.

• meleg

• hűtött

• fehér

• mély

Meleg előételt........tányérra tálaljuk.

• mély

• meleg

• hideg

• tálra

Tojásból készült meleg előétel:

• kaszinótojás

• rántotta

• töltött tojás

• tojáskrém

Tojásból készült hideg előétel:

• buggyantott tojás

• rántotta

• kaszinótojás

• tojásfasírt

Leves a .... fogás háromfogásos menüben.

• 2

• 1

• 3

• 4