Magyar, szlovák, cseh konyha - Nemzetközi gasztronómia IV.

A mai magyar konyha kialakulására a történelem során hatással volt sok tényező:    

• az Osztrák-Magyar Monarchia sokszínűsége,  a bécsi és olasz – európai konyha

• az Orosz Birodalom sokszínűsége,   a kínai és Távol-keleti konyha

• az Oszmán Birodalom sokszínűsége,   a görög és Közel-keleti konyha

• az Osztrák-Magyar Monarchia,  a bécsi és orosz konyha

A magyar konyha jellegzetes alapanyagai:

• magyargulyás, halászlé, hortobágyo palacsinta

• vöröshagyma, pirospaprika, sertészsír, tejföl

• vöröshagyma, zöldpaprika, sertészsír, tejföl

• liszt, cukor, zöldsög, gyümölcs

   A magyar konyhára jellemző:

• Leveseik nagy részét habarással sűrítik

• Leveseik nagy részét rántással sűrítik

• Leveseiket nem sűrítik

• Leveseik hússal készülnek

A magyar konyha jellegzetes étele/hungarikumnak számít:/

• Sült sertésmáj

• Sült kacsamáj

• Sült libamáj

• Sült csirkemáj

Híres magyar desszert:

• Rigó Pista

• Rigó Jancsi

• Rigó Tóni

• Rigó Lajcsi

Magyarország nemzeti itala:

• Barack pálinka

• Borovicska

• Körte pálinka

   

• Szilva pálinka

A cseh konyha kevdelt levese a „Kyselot“ - vajon milyen étel?

• savanyú krumplileves

• juhtúrós leves hagymával

• savanyú kenyérleves

• savanyú bableves

Cseh nemzeti étel:

• az egészben sült csülök amelyet mustárral, tormával és friss kenyérrel tálalnak

• az egészben főtt csülök amelyet mustárral, tormával és friss kenyérrel tálalnak

• az egészben sült pulyka amelyet mustárral, tormával és friss kenyérrel tálalnak

• az egészben sült kacsa amelyet mustárral, tormával és friss kenyérrel tálalnak

       Tipikus szlovák étel a „ Demikat“

• savanyú krumplileves

• juhtúrós leves hagymával

• savanyú kenyérleves

• savanyú kolbászleves

       A „ strapacska“ tésztája

• burgonyát is tartalmaz

• káposztát is tartalmaz

• tejfölt is tartalmaz

• szalonnát is tartalmaz