Kwasy karboksylowe

• kwas mrówkowy

• kwas octowy

• kwas metanowy

• kwas propionowy

Walerian butylu to ester o wzorze

• HCOOC₂H₅

• C₄H₉COOC₂H₅

• C₅H₁₁COOC₄H₉

• C₄H₉COOC₄H₉

Kwasem polikarboksylowym nazywamy

• kwasy o dwóch i więcej grupach karboksylowych (di-, tri-, tetra-)

• Mieszaninę różnych kwasów monokarboksylowych

Najprostszym aminokwasem jest:

• glicyna
• alanina
• leucyna

Podaj trzy przykłady kwasów dikarboksylowych:

• kwas szczawiowy (C₂)
• melonowy (C₃)
• bursztynawy (C₄)

MYDŁA to:

• sole kwasów tłuszczowych (wyższych kwasów karboksylowych)

• sole niższych kwasów karboksylowych

• wyższe kwasy karboksylowe, zawierające długie łańcuchy węglowe

• pochodne węglowodorów, które zawierają grupę hydroksylową – OH,

Równanie fermentacji alkoholowej to:

• C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

• CH₃CH₂OH + O₂ › CH₃COOH + H₂O

• CH₃COOH + 2O₂ › 2CO₂ + 2H₂O

• C₆H₁₂O₆ → 2CH₃CHOHCOOH

Grupa karboksylowa

• -COOH
• grupa węglowodorotlenowa
• 

W jakim kwasie między 9 a 10 atomem węgla znajduje się wiązanie podwójne pomiędzy atomami węgla:

• C₁₇H₃₃COOH

• C₁₇H₃₅COOH

• C₁₅H₃₁COOH

• HCOOH

Sole sodowe lub potasowe wyższych kwasów karboksylowych to:

• estry

• aminy

• mydła

• kwasy