BIOTEKNOLOGI

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan....

Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....

• yogurt

• keju

• tauco

• margarin

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

• 
• 
• 
• 

Tenik perkembangbiakan sapi seperti yang diilustrasikan dalam gambar termasuk dalam kloning....

• DNA

• Inti

• Embrio

• Jaringan

Gambar ini merupakan salah satu jenis bioteknologi moderen yaitu...

• Hidroponik

• Kultur Jaringan

• Okulas

• Terarium

Pasangan yang tepat antara hasil fermentasi dan mikroba yang berperan dalam proses pembuatannya adalah

• 1

• 2

• 3

• 4

Perubahan pada proses pembuatan tape

singkong dari singkong dengan memanfaatkan jamur Saccaromyce cereviceae adalah ....

• amilum menjadi gula dan alkohol

• gula menjadi alkohol dan amilum

• gula menjadi amilum dan fruktosa

• gula menjadi selulosa dan alkohol

Jenis-jenis mikroorganisme sebagai berikut :

1. Penicilium camemberti

2. Streptococcus thermophillus

3. Lactobacillus bulgaris

4. Aspergillus soyae

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt meliputi nomor….

• 1 dan 3

• 1 dan 4

• 2 dan 3

• 3 dan 4

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

• Rhyzopus oryzae

• Acetobacter xylinum

• Lactobaccilus bulgaricus

• Aspergillus wentii

Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

• tahu, nata de coco, tempe

• kecap, roti tawar, tart

• yogurt, keju, oncom

• asinan, coconut oil, bir