Alimentación

Los nutrientes que permiten el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de las estructuras del organismos son los:

• Energéticos.

• Formadores o plásticos.

• Reguladores.

• Ninguna es correcta.

La mínima cantidad de energía que necesita el organismo para mantener las funciones vitales se denomina:

• Metabolismo basal.

• Balance energético.

• Metabolismo sinérgico.

• Balance hídrico.

¿Cómo se denomina el conjunto de procesos involuntarios e inconscientes mediante los cuales el organismo utiliza, transforma e incorpora en sus estructuras las sustancias aportadas por los alimentos?

• Dietética.

• Alimentación.

• Nutrición.

• Déficit.

No se encuentra entre el grupo de los macronutrientes:

• Glúcidos.

• Proteínas.

• Vitaminas.

• Lípidos.

¿Cuál está compuesto por aminoácidos?

• Lípidos.

• Proteínas.

• Vitaminas.

• Minerales.

No proporcionan energía pero su carencia ocasiona la aparición de diversas patologías:

• Minerales.

• Glúcidos.

• Lípidos.

• Hidratos de carbono.

Se destruyen con facilidad en la cocción, remojo o exposición de alimentos al aire y luz solar:

• Minerales.

• Proteínas.

• Grasas.

• Vitaminas.

En el concepto de alimentación saludable no se incluye:

• La actividad física diaria.

• El descanso insuficiente.

• Unas técnicas culinarias saludables.

• El consumo de 4-6 vasos de agua diarios.

El raquitismo puede producirse a causa de:

• Un déficit de vitamina C.

• Un déficit de vitamina D.

• Un déficit de vitamina B1.

• Un déficit de vitamina B2.

Es falso respecto a la dieta:

• Su objetivo es únicamente curativo.

• Se trata de la planificación de alimentos y líquidos para cada persona realizada en función de sus características individuales.

• Según su aporte calórico se clasifica en hipocalórica e hipercalórica.

• Existe un tipo de dieta con un objetivo quirúrgico o exploratorio.