CATERING EQUIPMENT

Apakah yang diperlukan sebelum menyediakan peralatan catering ?

• senarai semak peralatan

• senarai semak tetamu

• senarai semak menu

• senarai semak linen

Stor boleh didefinisikan sebagai...

• satu ruang atau bilik khas yang digunakan untuk memastikan kelengkapan cukup.

• satu ruang atau bilik khas yang digunakan dengan baik dan tersusun.

• satu ruang atau bilik khas yang digunakan untuk menyimpan bahan atau peralatan

• satu ruang dan peralatan yang perlu dikemas sepanjang tahun.

Stor yang____ dan_____ dapat beroperasi secara efisyen dan penting kepada kejayaan sesuatu premis.

• Bersih/Tersusun

• Bersih/Kemas

• Kemas/Tersusun

• Tersusun/Bersih

Berapakah Service Ware yang telah anda pelajari ?

Apakah yang dimaksudkan dengan FLATWARE ?

• Merangkumi semua jenis garfu dan sudu

• Kutleri semua jenis alat pemotong

• Diperbuat daripada Stainless steel

• Dihasilkan daripada emas

i) Tahan Lasak

ii) Tidak mudah calar

iii) Tahan karat

iv) Harga yang berpatutan

Apakah yang service ware yang dinyatakan ?

• Glassware

• Flatware

• Chinaware

• Linen

_____ ataupun Croskery ialah peralatan yang diperbuat daripada tembikar.

Ia adalah tergolong daripada semua peralatan yang diperbuat daripada perak iaitu selain daripada sudu,garfu dan pisau.

• Flatware

• Kuteleri

• Chinaware

• Holloware

Glasses mempunyai pelbagai pilihan dari segi ?

(Pilihan jawapan lebih daripada 1 jawapan)

• Reka Bentuk

• Bentuk

• Saiz

• Kualiti

• Ketahanan produk

Terdapat beberapa jenis gelas, iaitu ?