Apakah yang di maksudkan dengan teknik memasak …
Teknik Pengolahan Makanan Internasional

Quiz
•
Other
•
9th - 12th Grade
•
Medium
Erza Wardana
Used 283+ times
FREE Resource
25 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 4 pts
Teknik memasak adalah tentang menyiapkan makanan yang dimasak dengan sempurna.
Teknik memasak adalah tentang menyiapkan makanan yang dimasak dengan sempurna, hidangan yang beraroma.
Teknik memasak adalah tentang menyiapkan makanan yang dimasak dengan hidangan.
Teknik memasak adalah tentang menyiapkan makanan yang dimasak dengan sempurna dan hidangan
Teknik memasak merupakan Teknik mengolah makanan.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 4 pts
Memasak bahan makanan dalam sedikit margarin, mentega atau minyak, agar lebih harum dan sedap, adalah tehnik memasak dengan cara....
Sauting (Menumis)
Baking (Membakar/Mengepan)
Broiling (Memanggang)
Mencah (stir frying)
Steaming (Mengukus)
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 4 pts
Teknik memasak yang digunakan dalam membuat Mendoan adalah....
Deep frying
Pan frying
Steaming
Stir frying
Sauting
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 4 pts
Blancing adalah ….
Teknik pengolahan dengan pemanasan basah dimana jumlah air yang digunakan sama dengan jumlah bahan makanan yang diolah
Teknik mengolah bahan makanan dengan cara mencelupkan/merebus dengan waktu yang singkat dalam air yang mendidih
Teknik pengolahan dengan pemanasan basah, yang menggunakan jumlah air lebih banyak daripada jumlah bahan yang diolah
Teknik mengentalkan air kaldu atau kuah pada makanan
Teknik mengisi bahan makanan ke dalam bahan makanan yang lain
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 4 pts
Bakpao adalah salah satu masakan oriental yang dimasak dengan menggunakan Teknik ….
Frying
Boiling
Steaming
Deep boiling
Stewing
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 4 pts
Memasak makanan diatas api kecil setelah makanan itu direbus/digoreng/ditumis. Hal tersebut dilakukan agar makanan menjadi lunak adalah teknik pengolahan ....
Au bain marie
Braising
Poaching
Steaming
Stewing
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Masakan internasiaonal terbagi menjadi. .....
1
2
3
4
5
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
20 questions
Wirausaha makanan internasional - XI

Quiz
•
11th Grade
20 questions
Quiz Pengolahan Makanan

Quiz
•
11th Grade
26 questions
PTS Food and Beverage kelas XI

Quiz
•
11th Grade
20 questions
METODE PENGOLAHAN MAKANAN

Quiz
•
10th Grade
20 questions
UH3 Metode dan Peralatan Pengolahan makanan

Quiz
•
12th Grade
20 questions
SOAL ULANGAN HARIAN PKWU 11

Quiz
•
11th Grade
20 questions
PENGOLAHAN BUAH

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
PAS Ganjil Level 1 Boga

Quiz
•
12th Grade - University
Popular Resources on Quizizz
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade
Discover more resources for Other
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade