Yang manakah penerangan bagi cara haba dipindahkan melalui pengaliran (conduction)

BAB 4: PRNSIP DAN KAEDAH MEMASAK

Quiz
•
Special Education
•
12th Grade
•
Hard
Siti Abdullah
Used 3+ times
FREE Resource
7 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
pergerakan ensembel molekul-molekul yang tredapat di dalam bendalir
haba dialirkan melalui gelombang mikro atau cahaya
haba yang sampai ke makanan melalui media pengalir haba seperti aluminium, besi dan kuprum
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berikut merupakan kaedah memasak melalui prinsip haba lembap, kecuali:
mencelur
braising and pot roasting
gratinating
mencarak
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kaedah memasak menggunakan haba lembap atau kering bolrh digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro
betul
salah
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berikut merupakan kelebihan kaedah memasak yang menggunakan pancaran gelombang mikro kecuali:
masa dapat disingkatkan
tidak memerlukan perhatian yang teliti
menggunakan tenaga elektrik yang banyak
mudah disenggara dan dibersihakan
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Prinsip memasak boleh dibahagikan kepada dua kaedah iaitu haba lembap dan haba kering
betul
salah
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
kaedah mencelur
kaedah mencarak
kaedah merebus
kaedah mereneh
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berikut merupakan tujuan memasak makanan:
1. makanan selamat dimakan
2. memudahkan pencernaan
3. membaiki rupa dan tekstur makanan
4. mempelbagaikan masakan
5. menambahkan rasa makanan
betul
salah
Similar Resources on Wayground
10 questions
TEKNIK MASAKAN

Quiz
•
12th Grade
10 questions
BAHAN MENTAH - KVS (APM)

Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
Kaedah Memasak

Quiz
•
12th Grade
10 questions
Kuiz Teknik Memasak

Quiz
•
12th Grade
12 questions
KAEDAH MEMASAK HABA KERING

Quiz
•
12th Grade
6 questions
KSSMPK PEMBUATAN ROTI : C02 PENYEDIAAN INTI MANIS DAN SAVORI

Quiz
•
1st Grade - Professio...
12 questions
kuiz minggu kemahiran

Quiz
•
4th Grade - University
10 questions
ASAS PASTRI

Quiz
•
9th - 12th Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade