Olor Quiz

¿Cuántos aromas puede reconocer un adulto?

• 1000-3500

• 400-1000

• 100-350

• 4000-10000

¿Cuáles son considerados como sentidos químico-sensorial?

• Olfato

• Tacto

• Gusto

• Vista

• oído

¿Qué es una propiedad organoléptica?

• Que produce una sensación de relajación

• Que produce confusión en los órganos

• Que produce una impresión sensorial

• Que produce fallas en el olfato

¿El olfato es 100% fiable a la hora de saber si un alimento se estropeo?

• Si

• No

¿Qué ocasiona el mal olor de los alimentos?

• Las bacterias

• El deterioro de las proteinas

• El refrigerador

• El sol

Patógeno común en alimentos

• Influenza

• Salmonela

• VIH

• Gonococo

¿Qué genera la listeria?

• Enfermedad gastrointestinal

• ITS

• Enfermedad cardiovascular

• Enfermedad pulmonar

¿Dónde se encuentra la salmonela?

• Alimentos bien cocidos

• Alimentos crudos

• Frutas y verduras

• Cereales

La campylobacter es...

• Una bacteria

• Un virus

• Un hongo

• Un tipo de cancer

La comida occidental se considera que tiene...

• Sabores y olores dulces

• Sabor fuerte pero sin olores

• Sabor ligero con olores suaves

• Sabores y olores fuertes