HIDROLISIS GARAM

Garam natrium benzoat, dengan rumus molekul C₆H₅COONa merupakan salah satu zat yang digunakan sebagai bahan pengawet makanan dan aman untuk dikonsumsi. Berdasarkan asam dan basa penyusunnya, maka garam ini akan membuat perubahan pada kertas lakmus sebagai berikut:

• Lakmus merah tetap merah lakmus biru menjadi merah

• Lakmus merah tetap merah lakmus biru tetap biru

• Lakmus merah menjadi biru lakmus biru menjadi merah

• Lakmus merah menjadi biru lakmus biru tetap biru

• Lakmus merah menjadi biru lakmus biru menjadi merah

Garam mempunyai sifat asam, basa, dan netral, contohnya yaitu NaCl, dan NaF. NaCl, natrium klorida atau yang lebih sering dikenal sebagai garam dapur berfungsi sebagai penambah rasa pada berbagai jenis masakan. NaF atau natrium fluorida, terdapat didalam pasta gigi yang berfungi untuk mencegah gigi berlubang. Berdasarkan sifat asam basa pembentuknya maka pernyataan berikut yang tepat adalah…

• NaCl dan NaF keduanya bersifat netral

• NaCl netral, NaF basa

• NaCl asam, NaF basa

• NaCl basa, NaF asam

• NaCl netral, NaF asam

Tabel disamping adalah hasil uji sifat asam/basa dari beberapa garam. Garam yang mengalami hidrolisis dan sesuai dengan hasil uji lakmusnya adalah ....

• 1, 2 dan 3            

• 1, 2 dan 4          

• 2, 3 dan 4

• 2, 3 dan 5

• 3, 4 dan 5

Salah satu contoh garam yang pernah disalahgunakan untuk racun dalam kopi adalah kalium sianida. Garam ini berasal dari basa kuat dan asam lemah. Reaksi yang menunjukkan bahwa larutan KCN dalam air akan bersifat basa adalah ….

• K⁺(aq)  + OH^-(aq)  → KOH(aq)

• CN^-(aq)  + H⁺(aq)  ⇄ HCN(aq)

• K⁺ (aq) + H₂O → KOH(aq)  + H⁺(aq)

• CN^-(aq)  +KOH(aq)  → KCN (aq) + OH^-(aq)

• CN^-(aq)  +H₂O(aq)  ⇄ HCN(aq)  + OH^-(aq)

Dari campuran larutan di bawah ini, yang menghasilkan garam terhidrolisis sebagian dan bersifat basa adalah ….

• 50 cm³ HCl 0,5 M + 50 cm³ NaOH 0,5 M

• 50 cm³ HCl 0,5 M + 50 cm³ NH₃ 0,5 M

• 50 cm³ HCl 0,5 M + 100 cm³ NH₃ 0,5 M

• 50 cm³ CH₃COOH 0,5M + 50 cm³ NH₃ 0,5 M

• 50 cm³ CH₃COOH 0,5 M + 50 cm³ NaOH 0,5M