BIOTEKNOLOGI

1. Pada prinsipnya bioteknologi merupakan penerapan organisme hidup atau komponen selulernya untuk menghasilkan barang dan jasa. Berikut ini yang termasuk organisme hidup untuk bioteknologi adalah....

•  Bakteri, khamir, ganggang   

• Khamir, lichenes, ganggang

• Bakteri, jamur, manusia

• Kapang, manusia, bakteri

• Jamur, khamir, lichenes

2. Prinsip dasar pemanfaatan bioteknologi adalah meningkatkan kualitas barang dan jasa. Bioteknologi konvesional dilakukan dengan proses.....

• Rekayasa genetika

• fermentasi

• Perbanyakan embrio

• Kultur jaringan

•   Pemanfaatan teknologi terapan

3. Perbedaan Bioteknologi Konvensional dan Modern             

Berdasarkan tabel di atas yang menunjukkan perbedaan ciri bioteknologi  

     konvensional dan bioteknologi modern yang benar adalah ….

 

• 1 dan 2

• 2 dan 3

• 1 dan 4

• 3 dan 4

• 1 dan3

4. Bioteknologi dibedakan menjadi bioteknologi tradisional dan modren. Bioteknologi tradisional memanfaatkan...

• Rekayasa DNA, dasar bakteri, dan fermentasi

• Dasar DNA, bakteri, dan fermentasi

• Dasar mikrobiologi, biokimia, dan fermentasi

• Dasar mikrobiologi, rekayasa genetika, dan fermentasi

• Fermentasi, dasr mikrobiologi, dan sifat totipotensi

5. Berikut ini beberapa bahan makanan yang difermentasikan oleh mikroorganisme dengan produk-produknya :

Hubungan yang benar antara bahan mentah dengan mikroorganisme dan  

                  produknya adalah ...

• 1 dan 2 

• 1 dan 4

• 2 dan 3

• 3 dan 4

• 3 dan 5

1.      Jelaskan salah satu produk bioteknologi konvesional yang pernah kalian buat !

2. Mengapa cuka makan dapat digunakan dalam pembuatan keju, Jelaskan ?

3. Mengapa dalam pembuatan yoghurt, disaat penambahan bibit yoghurt harus pada suhu 40⁰C, jelaskan ?

4. Jelaskan peranan bakteri tehadap pembuatan yoghurt!