Energiebedarf

Die Nahrungsenergie kann in welchen Einheiten angegeben werden?

• Kilojoule & Kilowatt

• Kilowatt & Kilopascal

• Kilokalorien & Kilogramm

• Kilokalorien & Kilojoule

Der Umrechnungsfaktor von kcal zu kJ ist gleich...

• 4,91

• 4,19

• 1,5

• 1,94

Kohlenhydrate und Proteine haben dieselbe Energie pro Gramm von ...

• 4 kcal

• 7 kcal

• 17,2 kJ

• 37 kJ

Eine Energie von 9 kcal bzw. 37 kJ pro Gramm liefern ...

• Ballaststoffe

• Alkohol

• Vitamine

• Fett

Der Grundumsatz hängt von beispielsweise folgenden Faktoren ab:

• Geschlecht

• Geburtsort

• Muskelmasse

• sozialer Status

Was bedeutet der PAL-Wert ausgeschrieben?

Aus welchen Faktoren setzt sich der Gesamtenergiebedarf zusammen?

Zu welchen Prozentanteilen sollen die Grundnährstoffe in Bezug auf den Gesamtenergiebedarf verzehrt werden?

• 30% Proteine, 15 % Fette, 55% KH

• 20% Proteine, 35 % Fette, 45% KH

• 15% Proteine, 30 % Fette, 55% KH

• 55% Proteine, 15 % Fette, 30% KH

Was bedeutet der BMI?

• Body Muscle Index

• Body Mass Index

• Body Motion Index

Welche Kritikpunkte gibt es an der Verwendung des BMI?