Białka

Wskaż pierwiastki, które oprócz węgla, wodoru i tlenu występują w białkach. (zaznacz kilka odpowiedzi)

• S, siarka

• P, fosfor

• N, azot

• K, potas

• Mg, magnez

Wiązanie łączące aminokwasy w białku to wiązanie

• peptydowe

• wodorowe

• glikozydowe

• estrowe

• hydrofobowe

Wskaż grupy funkcyjne występujące w każdym aminokwasie. (zaznacz kilka odpowiedzi)

• aminowa

• hydroksylowa

• tiolowa

• aldehydowa

• karboksylowa

Kolejność aminokwasów w białku opisuje struktura

• I - rzędu

• II - rzędu

• III - rzędu

• IV - rzędu

Alfa - helisa i beta - harmonijka to formy struktury

• I - rzędu

• II - rzędu

• III - rzędu

• IV - rzędu

Mostki dwusiarczkowe stabilizują strukturę

• I - rzędu

• II - rzędu

• III - rzędu

• IV - rzędu

Wiązania wodorowe stabilizują strukturę

• I - rzędu

• II - rzędu

• III - rzędu

• IV - rzędu

Połączenie kilku podjednostek w jedno białko opisuje struktura

• I - rzędiu

• II - rzędu

• III - rzędu

• IV - rzędu

Podział białek na proste i złożone dotyczy

• Długości łańcucha białkowego (krótki - długi)

• Ilości podjednostek białkowych (jedna - wiele)

• Obecności związków niebiałkowych (nie zawiera - zawiera)

• Obecności mostków dwusiarczkowych (nie zawiera - zawiera)

Zaznacz dwie główne funkcje białek

• budulcowa

• energetyczna

• enzymatyczna

• zapasowa