PRIJEVOZ STOKE DO KLAONICE

Nepravilan način utovara i postupanja sa životinjama tijekom prijevoza može prouzročiti različite bolesti, ozljede ili materijalne štete.

• TOČNO

• NETOČNO

Mjerni instrument za mjerenje težine kamiona s teretom ili bez tereta zove se

BRUTO masa je:

• masa praznog kamiona

• masa tereta/životinja u kamionu

• masa punog kamiona s teretom

• masa prikolice

Za usmjeravanje životinja do stočnog depoa služe hodnici ili :

Pregled životinja u stočnom depou, vrijeme trajanja odmaranja i hranjenje prije klanja obavlja

• veterinar

• ovlašteni veterinarski inspektor

• voditelj klaonice

• mesar

Kalo depoa za svinje iznosi:

• 1-3%

• 0.7-3.6%

• 0.8-1.3%

• 0.5-3.5%

Kalo stočnog depoa je gubitak na masi životinja tijekom odmora prije klanja.

• TOČNO

• NETOČNO

Ako životinje prije klanja nisu čiste, ne smiju se klati.

• TOČNO

• NETOČNO

STOČNOM DEPOU ne pripada :

• kolna vaga

• istovarna rampa

• koridor

• prostorija za tuširanje životinja

• dezinfekcijska rampa