Graudaugi

Kas ir pilngraudu produkti?

• Izmantots un samalts viss grauds (dīglis, kodols, apvalks)

• Īpašos apstākļos audzēti graudi (bioloģiskajā saimniecībā)

• Grauds ar lielu masu

• Īpaši atlasīti augstas kvalitātes graudi

Kas ir klijas?

• Graudauga nosaukums

• Grauda ārējais apvalks

• Kviešu izstrādājums

• Iekārta, kas sijā graudus

Kas ir attēlā redzamais graudaugs? Tas Eiropā tiek audzēts un izmantots visvairāk!

• rudzi

• mieži

• kvieši

• auzas

Kurš no garaudaugiem tiek audzēts apūdeņotos laukos? Tam ir interesanti šķirņu nosaukumi - Basmati, Jasmīna, Sarkanie, Brūnie, Savvaļas.

• Griķi

• Kukurūza

• Prosa

• Rīsi

Kāpēc auzu graudu pirms placināšanas apstrādā ar tvaiku?

• Lai tos dezinficētu

• Lai tie būtu mīkstāki

• Lai tie sarautos

• Lai iznīcinātus kukaiņus

Kurš no minētajiem NAV kviešu graudu izstrādājums?

• kuskuss

• bulgurs

• manna

• kvinoja

Ko rudzu maizei piešķir miežu iesala ekstrakts?

• skābenumu

• porainību

• brūno krāsu

• garozas mīkstumu

Kurai no putrām ir jāpievieno visvairāk šķidruma (pat attiecībā 1:10)

• mannas putrai

• auzu pārslu putrai

• miežu putraimu putrai

• kukurūzas putraimu putrai

Graudaugos ir daudz ogļhidrātu. Ko tie dod cilvēka organismam?

• Stiprina imunitāti

• Veido un atjauno šūnas

• Piesaista ūdeni

• Dod enerģiju

Cik daudz graudaugu būtu jāiekļauj ikdienas maltītē

(kura daļa no veselīga uztura šķīvja)?

• 1/2

• 1/3

• 1/4

• 1/5