KUIZ FINAL

Apakah tanggungjawab Customer Manager?

• Bertanggungjawab untuk memimpin pasukan dan krew untuk menyampaikan pengalaman perkhidmatan pelanggan yang luar biasa

• Bertanggungjawab untuk memimpin pasukan dan krew untuk memastikan product mencukupi

• Bertanggungjawab untuk memantau pasukan dan krew untuk menyampaikan perkhidmatan pelanggan yang luar biasa

• Bertanggungjawab pastikan crew mencukupi untuk memastikan pengalaman pelanggan luar biasa

Apakah tanggungjawab Food Quality Manager?

• Bertanggungjawab ke atas Sistem Pengeluaran di dalam restoran.

• Bertanggungjawab memastikan tetamu mendapat product yang "gold standart"

• Bertanggungjawab memastikan tetamu berpuas hati dengan product yang dibeli

• Bertanggungjawab memastikan crew kitchen mencukupi untuk memastikan product gold standart

Apakah tanggungjawab 'People Manager'?

• Bertanggungjawab ke atas Sistem Orang dalam restoran. Tanggungjawab ini memerlukan penjadualan pengurusan, pengambilan dan latihan untuk membantu memacu kejayaan di restaurant.

• Bertanggungjawab ke atas pengurusan restoran. Tanggungjawab ini memerlukan penjadualan pengurusan, pengambilan dan latihan untuk membantu memacu kejayaan di restaurant.

• Bertanggungjawab ke atas sistem/production/assembly di restaurant. Tanggungjawab ini memerlukan penjadualan pengurusan, pengambilan dan latihan untuk membantu memacu kejayaan di restaurant

• Bertanggungjawab ke atas tetamu yang datang ke restaurant. Tanggungjawab ini memerlukan penjadualan , pengambilan dan latihan untuk membantu kejayaan di restaurant.

Terangkan Minggu Budaya Mekdi?

• Week 1: Ramah & Mesra

  Week 2: Cergas Minda, Fizikal & Bersih

  Week 3: Pantas & Tepat

• Week 1: Ramah & Pantas

  Week 2: Cergas Minda & Fizikal

  Week 3: Bersih & Tepat

• Week 1: Ramah & Mesra

  Week 2: Cergas, Pantas, Fizikal & Bersih

  Week 3: Tepat & cepat

• Week 1: Ramah & Mesra

  Week 2: Cergas Minda & Fizikal

  Week 3: Pantas & Tep

Untuk edisi kedua Best Burger kita akan fokus kepada?

• Prosedur Thawing Frozen Bun,

  Prosedur Cheese Thawing,

  Prosedur Onion Hydration

• Prosedur Thawing

  Frozen Bun,

  Prosedur Cheese Tempering,

  Prosedur Onion Hydration

• Prosedure stockup Bun,

  Prosedur Cheese Thawing,

  Prosedure Onion Hydration

• Prosedure Thawing Bun,

  Prosedure memasak Pattie,

  Prosedur Cheese Thawing

Tahun 2022 adalah tahun ______________________

• DT Carnival

• Hospitality@McD

• Tanpa KPI

• Operate as Designed

Terdapat _____________________ di dalam McDonald's System Maps.

• 12 element

• 5 core value

• 3 Budaya

• 9 sistem

PACE stand for?

• Performance and Customer Excellent

• People, Accurate, Cleanliness & Environment

• Product, Accurate & Customer Excellent

• Performance, Accurate, Customer & Environment

Who is accountable for Service System in the restaurant?

• Food Quality Manager

• Customer Manager

• Restaurant General Manager

• People Manager

How often we conduct department cleanliness session?

• Every 3 days

• Every week

• Every month

• Every 6 months