Quizz 1 BMP

¿En que consisten las medidas sanitarias y fitosanitarias?

• Prevenir mala salud del consumidor

• Regular el comercio agropecuario

• Prevenir enfermedades por bacterias

El Acuerdo de Medidas protege también el medio ambiente y a los animales

• Cierto

• Falso

Una novedad del acuerdo es...

• Atención a productos listos para el consumo

• Atención a maquillaje probado en animales

• Atención a hortalizas con químicos

Los países pueden aplicar cualquier medida de seguridad alimentaria que considere necesaria

• Cierto

• Falso

Las Buenas Practicas de Manufactura se aplican en

• Instalaciones y Transporte

• Higiene Personal y Capacitación

• Utensilios y Manejo de materia prima

• Todas las anteriores

El Codex Alimentario es el Código de Alimentos base para reglamentos y normas

• CIERTO

• FALSO

¿Puede una empresa certificarse en HACCPP sin aplicar POES y Buenas Prácticas ?

• Cierto

• Falso

• Depende del tipo de empresa

Las enfermedades de transmisión alimentaria las provocan microorganismos peligrosos y sustancias químicas toxicas

• Falso

• Cierto

El aumento de la competitividad de la empresa es un beneficio de las BPM

• Falso

• Cierto

¿Que planes deben implementarse con las BPM?

• Plan de Higienización

• Plan de Capacitación

• Plan de control de plagas

• Todos los anteriores