CL meeting june

Apakah McDonald’s People Promise?

• Pekerja hari ini dan esok

• Untuk menjadikan tempat dan cara pemakanan yang disukai pelanggan

• Hormat dan pelanggan

• Kami menghargai anda, pembangunan anda dan sumbangan anda

Bagaimanakah reaksi anda untuk menunjukkan anda adalah pendengar yang aktif?

• Tunggu sehingga orang tersebut selesai bercakap sebelum berkata-kata

• Tanya soalan jika tidak faham

• Gunakan verbal nods seperti “ah ha” or “ok”

• Semua yang di atas

Berapakah masa assembly untuk MDS

Berapa kerap ice machine perlu disanitasi?

Minima, berapa kalikah pyrometer perlu diuji sebelum ia boleh digunakan untuk mengambil suhu bacaan?

• Sehari sekali

• Dua minggu sekali

• Semasa open dan close

• Pada setiap permulaan shift

Apakah yang perlu anda semak jika food safety tidak mencapai 69c?

• People, Equipment dan Product

• Product, Equipment dan Procedure

• Procedure, Product dan Equipment

• Product, Procedure dan Equipment

Berapakah elemen dalam shift management process?

Apakah maksud CSO?

Dalam produksi, apakah target untuk menyusun bun?

• 35 to 55 sec

• 25 to 40 sec

• 20 to 30 sec

• 12 to 20 sec

Untuk store bukan 24 jam, krew dan pengurus penutupan hanya boleh berada di restoran tidak lebih dari?

• 1 jam selepas penutupan

• 2 jam selepas penutupan

• 3 jam selepas penutupan

• 4 jam selepas penutupan