Tujuan dan Kaedah Pengawetan Makanan

Apa tujuan utama pemeliharaan makanan?

• Menambah rasa pada makanan

• Memperpanjang jangka hayat makanan

• Menukar warna makanan

• Mengurangkan kos makanan

Which of the following is NOT a method of food preservation?

• Drying

• Freezing

• Thawing

• Salting

Apa yang berlaku kepada bakteria semasa proses pasteurisasi?

• Bakteria membiak dengan cepat

• Bakteria menjadi baik

• Bakteria mati akibat pemanasan

• Bakteria tidak terjejas

Kenapa pemeliharaan makanan penting dalam kehidupan seharian?

• Jimat elektrik

• Kurangkan pembaziran makanan

• Menjadikan makanan lebih mahal

• Menjadikan makanan lebih berat

Apakah contoh makanan yang biasanya diawetkan melalui pengeringan?

• Ikan masin

• Ais krim

• Susu segar

• Roti