Una dieta saludable

¿Cuáles son los 6 nutrientes que aportan los alimentos?

• Proteínas, Lípidos, Agua, Sales minerales, Glúcidos y Vitaminas

• Proteínas, Lípidos, Agua, Sales minerales, Glúcidos y Calcio

• Azúcares, Lípidos, Agua, Sales minerales, Glúcidos y Vitaminas

• Proteínas, Lípidos, Agua, Fibra, Glúcidos y Vitaminas

• Proteínas, Lípidos, Grasas, Sales minerales, Glúcidos y Vitaminas

Azúcares de absorción rápida

• Están en los cereales y harinas integrales, y en las legumbres

• Su consumo ayuda a reducir el colesterol

• Un consumo excesivo puede contribuir a producir diabetes, obesidad, osteoporosis...

• Aportan energía a largo plazo

Hidratos de Carbono complejos

• Producen energía de forma rápida

• Se encuentran en las frutas, miel, panela...

• Ayudan a controlar el colesterol y mejoran el funcionamiento intestinal

• Su exceso puede ayudar a producir diabetes, osteoporosis, enfermedades cardíacas, fatiga...

Las grasas en el organismo

• Nunca deben entrar

• Son la principal reserva de energía

• Actúan como aislante térmico

• Son el componente principal de las membranas celulares

• Mejoran el funcionamiento intestinal

Grasas insaturadas

• La OMS recomienda no consumirlas salvo en caso de vida o muerte

• Se forman al recalentar a altas temperaturas los aceites de semillas

• Son líquidas a temperatura ambiente y se les considera grasas saludables

• Abundan en las carnes, y en los productos procesados industrialmente

Grasas transformadas

• Abundan en la bollería industrial y en los productos procesados industrialmente

• La OMS recomienda no consumirlas

• Se obtienen de forma industrial

• Abundan en las carnes rojas y el pescado azul

Proteínas

• Su principal función es aportar energía

• Nunca aportan energía

• Son imprescindibles para formar estructuras celulares

• Un déficit de proteínas en la dieta provoca obesidad

Dieta vegetariana

• Hay que combinar diferentes tipos de vegetales para obtener todos los aminoácidos esenciales

• Puede provocar un exceso de proteínas

• Todos los vegetales contienen todos los aminoácidos esenciales

• No es saludable

Déficit de proteínas

• Puede provocar anemia, pérdida de masa muscular, retraso en el crecimiento, debilidad del sistema inmunitario

• Puede provocar anemia, aumento de masa muscular, retraso mental, debilidad del sistema inmunitario

• Trastornos cardiovasculares, sobrecarga del hígado y los riñones, obesidad

• Cetosis, obesidad, cansancio , mareos y dolor de cabeza

Vitaminas

• Las vitaminas hidrosolubles no se almacenan, por eso hay que tomarlas diariamente

• Las vitaminas liposolubles no se almacenan, por eso hay que tomarlas diariamente

• Son imprescindibles porque regulan numerosos procesos metabólicos

• El organismo requiere pequeñas cantidades diarias de vitaminas

• El organismo requiere grandes cantidades diarias de vitaminas