IRFIP 3

LA TEMPERATURA DEGLI ESSICCATORI NON OLTREPASSA

• 35°C

• 40°C

• 45°C

COM'E' FATTO L'ESSICCATORE?

• E' UN TENNEL DEL VENTO IN CUI IL MOTORE ELETTRICO SCALDA L'ARIA E LA SPINGE A PASSARE FRA I CESTELLI

• E' U TUNNEL AD ARIA CHE CREA SOTTOVUTO

• E' UN TUNNEL IN CUI VIENE RISCALDATA L'ACQUA PRESENTE NEGLI ALIMENTI

PERCHE' GLI ESSICCATORI MIGLIORI SONO ORIZZONTALI?

• Il flusso orizzontale d’aria investe tutti i cestelli, uno alla volta, mentre l’aria umida non mescola gli odori degli alimenti

• il flusso orizzontale d’aria investe tutti i cestelli in maniera contemporanea mentre l’aria umida non mescola gli odori degli alimenti

• l flusso orizzontale d’aria investe solo alcuni cestelli

IL FLUSSO DI ARIA CALDA PERMETTE DI ELIMINARE

• L'UMIDITA' DEGLI ALIMENTI

• IL VAPORE

• LE SOSTANZE NON NECESSARIE PRESENTI

QUALI SONO I VANTAGGI DELL'ESSICCATORE?

• MANTIENE INTATTO IL VALORE NUTRITIVO ED E' AMICO DELL'AMBIENTE

• ALTERA LE COMPONENTI NUTRITIVE, IMPEDISCE LA SOPRAVVIVENZA DEI MICRORGANISMI ED E' AMICO DELL'AMBIENTE

• MANTIENE INTATTO IL VALORE NUTRITIVO, IMPEDISCE LA SOPRAVVIVENZA DEI MICRORGANISMI ED E' AMICO DELL'AMBIENTE