Sesión 2_Introducción a la innovación

Hasta el Siglo XX, la voluntad de innovar estaba mal considerada. Esto se debía, principalmente, a que la élite social quería mantener su privilegiado statu quo.

• Verdadero.

• Falso.

Gracias a la teoría evolucionista de Schumpeter, que concibe a las nuevas tecnologías como recursos para que las empresas se adapten mejor a su entorno y aumenten su capacidad de competir, sabemos que la tecnología siempre es garantía de éxito.

• Verdadero.

• Falso.

Un acrónimo que se utiliza para definir el entorno actual en el que operan las empresas es el de VUCA. ¿Qué significa?

Answer explanation

- V: Volatility (Volatilidad)

- U: Uncertainty (Incertidumbre)

- C: Complexity (Complejidad)

- A: Ambiguity (Ambigüedad)

El trabajo especializado, repetitivo y de manejar datos se suele automatizar mediante el uso de ordenadores/softwares/robots/etc.

¿Qué tiene de bueno esto para el ser humano?

Answer explanation

- Nos libera para que podamos ocuparnos de tareas más desafiantes y creativas.

- Evita el error humano, consiguendo así mayor eficacia, eficiencia y rentabilidad.

La estandarización es uno de los fenómenos clave a la hora de entender la globalización. Como consecuencia, las empresas tratan de optimizar su economía de escala.

¿Por qué es importante la economía de escala para las empresas?

Answer explanation

La economía de escala permite reducir el coste unitario de producción. Es decir, cada unidad (o elaboración) preparada, cuesta menos. Por tanto, supone un aumento del margen de rentabilidad. Esto permite también mayor flexibilidad de precios. Es decir, ante mercados maduros o alta competencia, se pueden reducir precios para mantener o aumentar cuota de mercado.

La innovación se define como un proceso iterativo. ¿Qué quiere decir esto?

Answer explanation

La innovación como proceso iterativo se refiere al hecho de que las primeras creaciones/desarrollos/prototipos pueden no ser las más óptimas. Por ello, mediante un proceso repetitivo de ensayo-error, que conlleva un aprendizaje (aumento del know-how) se van desarrollando versiones mejoradas hasta conseguir algo que es considerado adecuado. Para ello, es necesario una validación (idealmente externa, del cliente/público objetivo).

¿Qué 2 aspectos se deben dar para que una creación se considere como una innovación?

• Que genere conocimiento.

• Que implique novedad.

• Que tenga éxito comercial. Es decir, que sea socialmente aceptado.

• Que esté patentada.

Answer explanation

Para que algo se considere como una innovación debe:

- Implicar una novedad. Esta novedad puede surgir del descubrimiento científico o de la recombinación de conocimiento y tecnología ya existente.

- Puesta en valor, es decir, comercializarse con éxito (que es el principal objetivo de la innovación).

Para un restaurante, los camareros robots se consideran una innovación..., ¿de qué tipo?

• Innovación en marketing.

• Innovación en proceso.

• Mix de innovación en proceso e innovación organizacional.

• Innovación en producto.

Answer explanation

Para un restaurante, los camareros robots son una innovación de proceso, ya que implica una nueva forma de distribuir las elaboraciones a los comensales.

También es una innovación organizacional porque implica la sustitución de camareros humanos y una nueva forma de organizar la operativa en el local.

El vino envejecido bajo el mar es una innovación, ¿de qué tipo?

• Innovación en producto.

• Mix de innovación en producto e innovación en proceso.

• Innovación en marketing.

• Innovación en proceso.

Answer explanation

Es una innovación en producto porque se obtiene un vino con unas propiedades físico-químicas y sensoriales diferenciadas.

Es una innovación en proceso porque el proceso de maduración del vino es completamente diferente al del vino convencional.

El California Roll, que surgió en los años 70 en un restaurante japonés del barrio de Little Tokio en California, supone un ejemplo de globalización alimentaria. Fue la primera receta en la que se utilizó aguacate en la preparación del sushi. Además, surgió debido a la necesidad del chef de sustituir la ventresca de atún debido a su escasez.

• Verdadero.

• Falso.