La nutrition 4.1

Parmi les aliments suivants, lequel possède comme principal constituant des lipides?

• Porc

• Oeuf

• Brocoli

• Noix

Selon vous, quel groupe d’aliment possède le plus de protéines ?

• Les fruits

• Les viandes

• Les produits laitiers

• Les légumes

Complétez la phrase suivante:

Les aliments sont les substances ingérées par un individu. Ils contribuent à son fonctionnement, à la réparation des tissus et à sa (a)   .

La substance qui figure en premier sur la liste des ingrédients d’un aliment est…

• La meilleure au goût

• La plus présente dans l’aliment

• La meilleure pour la santé

• Celle qui donne le plus d’énergie

Combien de grammes de gras insaturés contient cet aliment?

(a)  

Pourquoi pouvons nous affirmer que les constituants alimentaires ne sont pas tous bons pour la santé?

Parmi les choix suivants, lequel n’est pas un constituant alimentaire?

• Acides gras

• L’eau

• Les vitamines

• Les lipides

Selon vous, quel constituant permet un bon transit intestinal?

• Les protéines

• Les glucides

• L’eau

• Les fibres

Parmi les constituants alimentaires suivants, indiquez tous ceux qui n’ont pas besoin d’être digérés avant d’être absorbé par l’organisme.

• Vitamines

• Glucides

• Protéines

• Eau

• Minéraux

Les vitamines, minéraux et l’eau sont des constituants alimentaires qui jouent le rôle de (a)   .