ไก่ม้วน

จงบอกส่วนของเนื้อไก่ที่นำมาใช้ในการทำ ไก่ม้วนผัก

• อกไก่

• สะโพกไก่

• ปีกไก่

• น่องไก่

จงบอกส่วนใดของเนื้อไก่ที่มีไขมันต่ำ

• อกไก่

• สะโพกไก่

• ปีกไก่

• น่องไก่

จงบอกวิธีส่วนผสมในการทำน้ำซอสของไก่ม้วน

• ซอสหอยนางรม

  ซีอิ้วขาว พริกไทย น้ำตาลทราย

• ซอสหอยนางรม

  ซีอิ้วขาว พริกไทย

• ซีอิ้วขาว พริกไทย น้ำตาลทราย

• ซอสหอยนางรม

  ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย

จงบอกเครื่องปรุงที่ใช้ในการหมักเนื้อไก่

• เกลือ พริกไทย

• พริกไทย

• เกลือ น้ำมันหอย

• ซีอ้วขาว ผงปรุงรส

จงบอกไขมันที่ใช้ในการย่างไก่ให้สวยงามและมีความหอม

• เนยสด

• นม

• มาการีน

• เนยขาว

จงบอกวิธีการประกอบอาหารก่อนนำไก่ที่ม้วนผักแล้วมาย่างให้สีสวย

• ต้ม นึ่ง

• ลวก นึ่ง

• ทอด นึ่ง

• ตุ๋น นึ่ง

จงบอกวิธีการเลือกเนื้อไก่ที่สด

• เนื้อไก่มีความแน่น ใส กดไม่บุ๋ม ไม่มีกลิ่นเหม็น

• เนื้อไก่มีความนุ่ม กดแล้วบุ๋ม ใส ไม่มีกลิ่นเหม็น

• เนื้อไก่ที่มีสีเขียวเป็นจุดๆ ไม่มีกลิ่นเหม็น

• เนื้อไก่มีความนุ่ม เนื้อออกแดงเป็นจุดๆ มีกลิ่นเหม็น

จงบอกวิธีการเตรียมเนื้อไก่ก่อนการนำมาม้วนผัก

• แล่

• หั่น

• สับ

• นวด

จงบอกวิธีการเตรียมผักก่อนการนำมาม้วนกับเนื้อไก่

• ล้าง ลวก

• ล้าง ตัดแต่ง ต้ม

• ลวก หั่น

• ตัดแต่ง ล้าง หั่น ลวก

จงบอกชนิดของภาชนะที่ไม่เหมาะสมสำหรับการจัดเสิร์ฟไก่ม้วนผัก

• จานเปลสีขาว

• จานกลมสีขาวขาว

• จานสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวสีขาว

• ชามขาว