KUIS PKWU 01

Yang bukan persamaan dari "ide" adalah..

• rancangan pikiran

• gagasan

• gambaran imajinasi

• analisis

Proses untuk memecahkan sesuatu ke dalam bagian-bagian kecil yang saling berkaitan disebut...

• analisis

• berfikir

• melamun

• menyimpulkan

Upaya dengan berbagai daya untuk mencapai tujuan atau sesuatu yang diinginkan disebut....

• kerja keras

• usaha

• berjualan

• merayu

Berikut adalah Langkah Penyusunan Perencanaan Usaha, kecuali.....

• Melakukan Penelitian

• Menyusun Tujuan Usaha

• Membuat Profil Perusahaan

• Perhitungan Biaya

Berikut ini yang merupakan karakteristik makanan khas asli daerah dari Sumatra adalah....

• Banyak menggunakan sayur mentah

• Masakan cenderung manis

• Makanan banyak menggunakan terasi dan petis

• makanannnya menggunakan banyak cabai hingga rasanya relatif pedas

Makanan khas daerah berikut ini yang bahan utama pembuatannya dari bahan hewani adalah....

• Gudeg dan lumpia

• Rendang dan sop konro

• Gudeg dan dan rendang

• Asinan dan papeda

Karakteristik bahan pangan hewani yang membedakan dengan bahan pangan nabati adalah....

• Mengandung protein yang diperlukan oleh tubuh

• Mudah rusak

• Cenderung tahan terhadap tekanan

• Mengandung vitamin dan mineral

Alat dapur tradisonal berikut ini terbuat dari bahan tanah liat. Alat ini dapat memberikan citarasa yang khas jika digunakan untuk memasak gudheg. Alat yang dimaksud adalah....

• Belanga atau kuali

• Kukusan

• Tempaian

• Kendi

Rebung merupakan bahan yang dapat digunakan untuk membuat makanan khas daerah. Teknik memasak rebung yang paling tepat untuk menghilangkan aroma menyengat dari rebung adalah...

• mengukus

• mentim

• memblansir

• menyetup

Berikut ini yang termasuk teknik memasak kering adalah....

• Menumis

• Menyetup

• Memblansir

• Memanggang