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一般來說，食物生產後由產地運送到消費者手中的產銷流程可以分成數種類型，下列何者的食物里程最短？

• 全國性生產與銷售
• 地方性生產與銷售
• 全球性生產與銷售
• 洲際性生產與銷售

近期有知名連鎖速食業者，採用紐澳100%雙層純牛肉、美式經典香濃Nacho起司等食材，推出期間限定的漢堡來吸引消費者上門。請問：促成此現象的因素最可能為下列何者？

• 交通革新下的食物生產專業化
• 國際貿易下的食物生產在地化
• 國際貿易下的食物生產全球化
• 人工智慧下的食物生產自動化

西元2021年，臺灣仍無法倖免於新冠肺炎(Covid-19)的侵擾，其中臺北果菜批發市場的群聚感染事件讓國人印象深刻。該事件之所以特別讓人緊張，是因為果菜批發市場的經營模式主要為何，因而增加群聚感染的風險？

• 國外農產品於當地檢驗，再分配至全國各地
• 全國各地的蔬果盤商將貨物集中到市場，再由當地的零售商批貨回去販售
• 當地的消費者都需要前往該市場購買食物
• 全國各地的蔬果攤商都會於該市場進行交易，再轉運回各縣市

酪農業是以生產鮮乳或乳製品為主的農業型態，而乳牛又以在溫帶地區的泌乳量較高。在國際貿易的帶動下，食物生產也跟著全球化，若在臺灣的連鎖速食店要尋找最低成本的起司片，下列哪個國家最適合？

• 越南
• 荷蘭
• 巴西
• 印尼

透過國際貿易，食物生產也跟著全球化，若在臺灣的連鎖速食店要尋找最低成本的肉類來源，下面哪個國家最適合？

• 日本
• 澳洲
• 印度
• 義大利

有些畜牧業非人道的肉類生產過程，常讓動物們生不如死，也讓人類有染病的風險，而畜養的過程中，也為地球製造了不少汙染，於是人們研究出以植物蛋白或火山微生物做成人造肉來取代。請問：大量肉類的生產對自然環境造成的最大影響為何？

• 動物數量減少
• 地層下陷嚴重
• 暖化效應增強
• 地殼擠壓隆起

在臺灣的百貨公司超市裡，可以買到日本的蘋果、紐西蘭的起司和美國的牛肉，這些食物生產全球化的現象，主要是受到下列何項因素的影響？

• 公平貿易組織
• 有機農業發展
• 交通運輸革新
• 生產履歷機制

宜蘭深溝村有間餐廳所使用的主要食材，絕大部分來自附近小農，除了米品、純甘蔗汁、雞蛋和生菜，還有宜蘭阿媽的老菜脯等。請問：這種食材直接販售給消費者的產銷型態，食物里程最短，最有可能是使用下列何種交通工具？

• 步行和公路運輸
• 高速鐵路
• 海運貨櫃
• 空中貨運

過往許多人習慣到雜貨店購買大包袋裝米，以方便可以隨時烹煮食用；但不少米在置放一段時間後，便會出現米蟲在啃食米。時至今日，由於下列何項技術的改善，讓包裝米內的米蟲幾乎銷聲匿跡？

• 添加人工香料
• 使用機械化方式耕種
• 使用網路行銷米品
• 採用真空方式包裝

阿泰來到百貨公司美食街，他看到很多餐廳主打異國美食，如越南河粉料理、泰式酸辣海鮮湯、日式拉麵、韓式石鍋拌飯等。請問：這些美食進口到臺灣最可以印證下列何項事實？

• 在臺灣販售有極高獲利
• 臺灣的文化單一排他
• 全球化時代的來臨
• 臺灣的鐵路運輸便利