Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH₃CH₂COOCH₃. Tên gọi của X là:

• A. etyl axetat

• B. etyl propionat.

• C. metyl axetat.

• D. metyl propionat.

Dãy các chất nào sau đây được sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần?

• A. CH₃COOH, CH₃CH₂CH₂OH, CH₃COOC₂H₅.

• B. CH₃COOH, CH₃COOC₂H₅, CH₃CH₂CH₂OH

• C. CH₃COOC₂H₅, CH₃CH₂CH₂OH, CH₃COOH.

• D. CH₃CH₂CH₂OH, CH₃COOH, CH₃COOC₂H₅

Đun nóng este HCOOCH₃ với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là:

• A.CH₃COONa và C₂H₅OH

• B. HCOONa và CH₃OH.

• C. HCOONa và C₂H₅OH

• D. CH₃COONa và CH₃OH.

Đun nóng este CH₃COOC₂H₅ với dung dịch Axit, sản phẩm thu được là:

• A. C₂H₅COONa và CH₃OH

• B. C₂H₅COOH và CH₃OH

• C. CH₃COONa và C₂H₅OH

• D. CH₃COOH và C₂H₅OH

Công thức phân tử tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở là:

• A. C_nH_2nO₂ (n ≥ 3).

• B. C_nH_2n+2O₂ (n ≥ 2).

• C. C_nH_2nO₂ (n ≥ 2).

• D. C_nH_2n–2O₂ (n ≥ 4).

Tên nào đúng đối với chất béo có công thức sau: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅

• A. Trilinolein.

• B. Triolein.

• C. Tripanmitin.

• D. Tristearin.

Trong số các este sau, este có mùi chuối chín là:

• A. amyl propionat.

• B. metyl axetat.

• C. isoamyl axetat.

• D. etyl fomat.

Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu được sản phẩm là:

• A. C₁₅H₃₁COOH và glixerol.

• B. C₁₇H₃₅COOH và glixerol.

• C. C₁₅H₃₁COONa và glixerol.

• D. C₁₇H₃₅COONa và glixerol.

Khi thuỷ phân bất kì chất béo nào cũng thu được:

• A. glixerol.

• B. axit oleic.

• C. axit panmitic.

• D. axit stearic.

Hợp chất Y có công thức phân tử C₄H₈O₂. Khi cho Y tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Z có công thức C₂H₅COONa. Công thức cấu tạo của Y là:

• A. C₂H₅COOC₂H₅

• B. CH₃COOC₂H₅.

• C. C₂H₅COOCH₃.

• D. HCOOC₃H₇