Tìm hiểu cacbohidrat

Cacbohidrat (gluxit, saccarit) là:

• hợp chất chỉ có nguồn gốc từ thực vật.

• hợp chất chức nhiều nhóm hidroxil và nhóm cacboxyl

• hợp chất tạp chức, thường có công thức chung là C_n(H₂O)_m

• hợp chất đa chức, có công thức chung là C_n(H₂O)_m

Cho biết chất nào thuộc monosaccarit:

• Glucozơ.

• Xenlulozơ

• Tinh bột.

• Saccarozơ.

Cho biết chất nào thuộc đisaccarit:

• Xenlulozơ

• Glucozơ

• Tinh bột

• Saccarozơ

Cho biết chất nào thuộc polisaccarit:

• Glucozơ

• Mantozơ

• Xenlulozơ

• Saccarozơ.

Ứng dụng nào dưới đây Không phải là ứng dụng của glucozơ?

• Nguyên liệu sản xuất PVC

• Nguyên liệu sản xuất ancol etylic

• Tráng gương, tráng phích.

• Làm thực phẩm dinh dưỡng và thuốc tăng lực.

Trong huyết thanh truyền cho người bệnh có chứa

• Glucozơ.

• Mantozơ.

• protein.

• Saccarozơ

Loại đường phổ biến nhất là

• Fructozơ.

• Glucozơ.

• Mantozơ

• Saccarozơ.

Sản phẩm nông nghiệp nào sau đây chứa nhiều tinh bột nhất?

• Mì.

• Ngô.

• Gạo.

• Sắn.