Evaluando lo aprendido

La situación socioeconómica de un país podría influir en (Puede seleccionar más de 1 opción)

• Calidad de vida

• Nivel educacional

• Morbimortalidad

• Salud mental

La inseguridad alimentaria es

• El hambre de un país por cada 10 mil habitantes

• La baja disponibilidad de alimentos de buena calidad de un país

• Bajo acceso a una cantidad suficiente a alimentos

• Acceso insuficiente a alimentos, ya sea en cantidad como calidad

La programación fetal (Puede seleccionar más de 1 alternativa)

• Postula que las enfermedades de la madre durante la gestación puede aumentar el riesgo de enfermedades crónicas en el hijo en un futuro

• Sostiene que la etapa fetal es un período de susceptibilidad que pueden provocar cambios en el desarrollo y crecimiento

• Sostiene que si la madre tiene diabetes durante la gestación su hijo en la etapa adulta tendrá hipertensión arterial

• Se postula que durante la etapa fetal se podrían realizar modificaciones epigenéticas que afectan la salud a largo plazo

La evaluación del estado nutricional contempla (Puede seleccionar más de 1 alternativa)

• Exámenes de laboratorio

• Antropometría

• Fondo de ojo

• Análisis de la ingesta alimentaria

• Estado anímico

Dentro de los factores ambientales que podrían condicionar el estado nutricional podemos encontrar (Puede seleccionar más de 1 alternativa)

• Agua

• Virus y bacterias

• Nutrientes de los alimentos

• Tabaco y alcohol

• Procesamiento de los alimentos

Los cereales son un grupo de alimentos que se caracterizan por su alto contenido de:

• Hidratos de carbono, fibra, fósforo

• Proteínas, hidratos de carbono, lípidos

• Fibra, potasio, magnesio

• Hidratos de carbono, calcio, zinc

El consumo de cada 50 gramos de ______________ aumenta en un 18% el riesgo de cáncer colorrectal.

Algunos de los aspectos importantes que podrían condicionar el estado nutricional de un adolescente es (Puede seleccionar más de 1 alternativa)

• Su alta velocidad de crecimiento

• Influencia de los pares

• Entorno familiar

• Maduración sexual

Dentro de la distribución de macronutrientes para adolescentes podemos decir que:

• Requieren entre un 10 a 30% de hidratos de carbono

• Requieren entre un 30 y 40% de lípidos

• Requieren entre un 50 y un 60% de hidratos de carbono

• Requieren entre un 10 y un 30% de proteínas

El registro por pesada es un método que permite evaluar la ingesta alimentaria que consiste en:

• Que el paciente debe completar un formulario abierto con todo lo que consume por un período determinado

• Pesar antes y después todo lo que come durante el día

• Evaluar la ingesta habitual de los alimentos de un individuo complementando un registro de 3 días con una historia dietética

• Registrar todo lo consumido durante el día con horarios, tiempos de comida, ingredientes