Matspjälkningen

Vad heter kroppens hårdaste vävnad?

• Skallen

• Knäskålen

• Tandens emalj

Var finns det mycket kolhydrater?

• I kött, ost och ägg

• I godis, potatis och grönsaker

• I smör, margarin och matolja

I saliv finns enzymet amylas. Vad sönderdelas av amylas?

• Proteiner

• Stärkelse

• Fett

Förutom spottkörtlarna finns det ytterligare en körtel som producerar amylas, vilken?

• Bukspottkörteln

• Svettkörteln

• Hypofysen

Vad heter den del av mag-tarmkanalen där proteiner, kolhydrater och fetter tas upp av blodet?

• Tunntarm

• Blindtarm

• Tjocktarm

Vilken uppgift har gallan?

• Finfördela stärkelse så att kroppen kan ta upp den

• Finfördela fett så att kroppen kan ta upp det

• Hindra blindtarmsinflammation

Vilka 2 matspjälkande substanser levereras till tolvfingertarmen?

• Galla och bukspott

• Galla och insulin

• Bukspott och insulin

I magsäcken finns en syra som hjälper till att sönderdela maten och dessutom dödar skadliga bakterier. Vilken är syran?

• Svavelsyra

• Salpetersyra

• Saltsyra

Vad bryts ned av pepsin i magsäcken?

• Fetter

• Kolhydrater

• Proteiner

I vilket pH-intervall arbetar pepsin effektivast?

• 6,0 - 8,0

• 9,5 - 10,0

• 1,5 - 2,0