CU08 Dessert Production

Hidangan yang mempunyai rasa manis atau pahit dari buah-buahan dan coklat.

Hidangan di atas merujuk kepada?

• Desert antarabangsa

• Desert tempatan

Fungsi desert adalah seperti berikut kecuali

• memberikan kepelbagaian warna dalam sajian

• untuk seimbangkan rantaian hidangan

• untuk dihidang sebelum sajian terakhir

Ketika musim hujan, desert manakah sesuai dimakan panas-panas?

• 
• 
• 

Kuih di atas dimasak menggunakan kaedah mengukus.

• Betul

• Salah

Yang manakah antara berikut bukan bahan-bahan tempatan yang digunakan untuk memasak desert?

• 
• 
• 

Berikan 1 contoh desert sejuk antarabangsa selain daripada gambar di atas.

Desert di atas merupakan desert

Baked Pudding disediakan dengan kaedah water bath di dalam ketuhar supaya puding akan menjadi garing.

• Betul

• Salah

Berikan 1 contoh bahan antabangsa yang digunakan untuk menghasilkan desert di atas.

Bahan di atas kerap digunakan untuk menghasilkan desert antarabangsa. Apakah nama bahan tersebut?