Kimya Her Yerde

I. Yüzey aktif maddelerdir.

II. Sert sularda etkilidir.

III. Hidrofil ve hidrofobik uç içerir.

Hangileri sabun ve deterjan için ortak özelliktir?

• Yalnız I

• I ve II

• I ve III

• II ve III

• I,II ve III

Hangisi deterjanın temel bileşenlerinden biri değildir?

• Yüzey aktif madde

• Sertlik gidericiler

• Kirin geri dönüşünü önleyiciler

• Ağartıcılar

• Boya maddeleri

Yukarıda şematik olarak gösterilen sabun molekülünde aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

• Kirler yağ ve benzeri apolar maddeler içerir.

• Kuyruk kısmı suyu sevmeyen kısmıdır.

• Uç kısmı, suyu seven ve apolar kısmıdır.

• Kiri temizlemek için apolar ve polar kısımların bulunması gerekir.

• Sabun suda çözündüğünde negatif ve pozitif yüklü iyonlar oluşturur.

Aşağıdakilerden hangisi polimer değildir?

• Teflon

• PVC

• Cam

• PE

• Kauçuk

Tepkimesinde oluşan ürünün adı aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?

• Eten

• Teflon

• Polistiren

• PVC

• Kevlar

Her gıda katkı maddesinin uluslararası kabul görmüş bir kodu ve numarası vardır.

Türk Gıda Kodeksi yönetmeliğine göre katkı maddeleri besin etiketlerinde hangi harf ile kodlanmıştır?

• A

• B

• C

• D

• E

Ham yağa uygulanan bütün işlemler sonucunda elde edilen yağa ne ad verilir?

• Vinterize yağ

• Trans yağ

• Sızma yağ

• Prina yağı

• Rafine yağ

Aşağıda verilen maddelerden hangileri gıdaları; bakteri, küf, maya bozulmalarından korumak; raf ömrünü uzatmak, doğal renk ve aromayı korumak amacıyla gıdaya katılan maddelerden değildir?

• Benzoik asit

• Propiyonik asit

• Sorbik asit

• Kükürt dioksit

• Hidroklorik asit

NaClO(suda) + 2HCl(suda) → Cl₂(g) + H₂O(s) + NaCl(suda)

Yukarıda verilen tepkime için,

I. Çamaşır suyu ile tuz ruhu karıştırıldığında gerçekleşen tepkimedir.

II. Oluşan klor gazının solunması zehirlenmeye sebep olur.

III. Ev ve işyerlerinde temizlik yapılırken bu maddeler karıştırılmamalıdır.

verilen yargılardan hangileri doğrudur?

• Yalnız I

• Yalnız III

• I ve III

• II ve III

• I, II ve III

Etilen bileşiğinin polimerleşmesiyle oluşan bileşik ile ilgili,

I. Yapısında ikili bağ bulunur.

II. Adı polietilendir.

III. Boru, ambalaj ve poşet yapımında kullanılır.

yargılarından hangileri doğrudur?

• Yalnız I

• I ve II

• I ve III

• II ve III

• I, II ve III