Examen: Carbs 1

¿Cuáles de estas corresponde a funciones de los carbohidratos?

• Brindar energía

• Dar soporte y protección

• Almacenar energía

• Constituir fibras musculares

El siguiente monosacárido, se clasifica como:

• D - aldosa

• L - aldosa

• D - cetosa

• L - cetosa

¿Cuántos C quirales tiene esta molécula?

Un oligosacárido es:

• Un carbohidrato formado por 2 monosacáridos

• Un carbohidrato formado por + de 10 monosacáridos

• Un carbohidrato formado por entre 2 y 10 monosacáridos

El nombre de este monosacárido es:

• Alfa-D-fructopiranosa

• Alfa-D-fructofuranosa

• Beta-D-fructofuranosa

• Beta-D-fructopiranosa

En la beta-D-ribofuranosa, que significa la D?

La alfa-D-glucosa y la beta-D-glucosa son:

• Epímeros en C1

• Anómeros

• Diasterómeros

• Enantiómeros

Si a la Xilulosa, la hacemos reaccionar con Rvo de Fehling, observamos:

• Precipitado rojo ladrillo

• Espejo de plata

• No reacciona

• Solución incolora

Si a la glucosa la tratamos con Rvo de Tollens, obtenemos:

• Ac. glucónico + Espejo de plata

• Ac. glucárico + Espejo de plata

• Ac. glucurónico + Espejo de plata

• Sorbitol

Si a la manosa la reducimos obtenemos

• Manitol

• Ac. manurónico

• Ac. manárico

• Ac. manónico