CPA - GAB
Authored by Ana Simões
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Na construção de uma ementa devo ordenar os diferentes pratos por:
preço
seções
ordem alfabética
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Dentro de cada seção devo organizar os pratos por:
preço, ordem alfabética, proteína
tipos de prato, preço, ordem alfabética
preço
3.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
Ter muitos pratos na carta pode fazer com que:
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • Ungraded
Qual o racio minímo e máximo de bebidas?
15% mínimo e máximo 20%
Não tem mínimo
depende do rácio geral de bebidas
5.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • Ungraded
Racio de comidas deve ter que valor?
Evaluate responses using AI:
OFF
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
calcule o PVP de uma sopa que custa 1€ e tem 30% racio
3,50€
4€
4,5€
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Uma tarte tem o PC de 5€ e rende 15 fatias. Qual o valor unitário da fatia com rácio a 15%?
2
2,20
2,5
3
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